Bodega Tacama

Die älteste Weinhacienda Südamerikas: Geschichte, Genuss und Enotourismus im Valle de Ica

Überblick: Bodega Tacama im Valle de Ica

Die Bodega Tacama liegt im Valle de Ica (Region Ica, Distrikt La Tinguiña) und gilt als erste Viña Perus sowie als älteste Weinhacienda Südamerikas. Ein Besuch ist hier mehr als eine Verkostung: Tacama verbindet Weinberg, Bodega und Gastronomie zu einem Erlebnis aus Tradition, Handwerk und moderner Produktkultur.

Geschichte & Tradition: Von 1540 bis zur Marke der Gegenwart

Die Geschichte beginnt im Jahr 1540, als der Spanier Francisco de Carabantes im Tal Rebstöcke von den Kanarischen Inseln pflanzte. Die Reben schlugen Wurzeln, passten sich dem Klima an und versorgten zunächst vor allem religiöse Orden für ihre Feierlichkeiten, auch in der „Ciudad de los Reyes“ (Lima), die später zur Hauptstadt des Vizekönigreichs wurde.

Als der Erfolg der Weine wuchs und die spanische Krone Einschränkungen festlegte, führte das zur Entwicklung neuer Produkte durch Destillation: So entstand der Pisco und damit eine jahrhundertealte Erzählung, die Tacama bis heute prägt.

Im Jahr 1821 ging die Bodega in den Besitz des Convento San Agustín de Ica über. Aus dieser Zeit stammen architektonische Elemente, die noch heute erhalten sind, ebenso wie die Prensa de huarango. Zwischen 1843 und 1913 erwarb Manuel Pablo Olaechea Guerrero die Viña Tacama. Ab 1920 brachte Dr. Daniel Olaechea französische Technologie in den Betrieb und engagierte den französischen Önologen Robert Niederman. In der Folge wirkten internationale Größen der Weinbau- und Önologiewelt an der Technologietransfer-Phase mit, darunter Jean Ribereau Gayon, Emile Peynaud, Alain Carbonneau, Max Rivers und Pascal Ribereau Gayon.

Innovation & Enotourismus: Neue Linien, neues Zentrum

2014 setzte Tacama auf Erneuerung: neue Bildsprache, neue Rebsorten, neue Piscos und die Rückkehr zu einer Tradition mit einer Linie von Pisco Mosto Verde. 2015 folgte die Eröffnung des Tambo de Tacama, als erstes enotouristisches Zentrum Perus, das die drei Achsen des Weintourismus vereint: Viña, Bodega und Restaurant. 2020 kam mit „Mulita“ ein neuer Pisco hinzu, beschrieben als stark und ungezähmt.

Erlebnisse vor Ort: Was dich in der Bodega Tacama erwartet

Die Bodega ist ein Ort, an dem sich Geschichte, Kultur, Leidenschaft und Modernität überlagern. Neben dem Blick in die Weinwelt stehen Erleben und Atmosphäre im Vordergrund.

• Fotografie und Film
• Veranstaltungen
• Landschaft beobachten
• Degustation sowie Zubereitung typischer Produkte oder Getränke
• Künstlerische Darbietungen (z. B. Tanz, Theater, Gesang, Malerei, Skulptur)
• Einblicke in Herstellungsprozesse lokaler Produkte

Vor Ort gibt es touristische Infrastruktur wie Restaurants, Parkmöglichkeiten sowie orientierende Beschilderung.

Öffnungszeiten, Eintritt & Touren

Die Bodega kann ganzjährig besucht werden. Die Besuchszeit ist von 09:30 bis 17:00 Uhr, Dienstag bis Sonntag, einschließlich Feiertagen und langen Wochenenden.

Der Eintritt erfolgt mit Ticket. Da die Bodega 10 verschiedene Touren anbietet, können die Kosten variieren. Für aktuelle Informationen und Details wird die Kontaktaufnahme empfohlen: 997 542 481.

Anreise & Route

Die Route führt von der Plaza de Ica zur km-296-Einfahrt der Bodega Tacama; dieser Abschnitt ist asphaltiert und umfasst 5 km. Ab der Einfahrt bei km 296 geht es weiter bis zur Bodega Tacama; auch dieser Abschnitt ist asphaltiert und beträgt 4 km.

Da es unterschiedliche Tour- und Besuchsoptionen gibt, lohnt es sich, die Details vorab abzustimmen und das Ticket vor Ort bereitzuhalten.